NutriTips: Bolo de Cenoura Integral

Oi meninas, como vocês estão? Bom, hoje resolvi trazer uma receitinha (fit!!) bem gostosa e fácil de fazer: bolo integral de cenoura.

O que você vai precisar...

-3 cenouras médias

-3 ovos

-1 colher de sobremesa de fermento em pó

-2 xícaras de farinha integral ou, 1 xícara e meia de farinha integral + 1/2 (meia) xícara de whey para quem preferir.

-1 xícara de adoçante para forno ou de açúcar mascavo

-1 xícara de leite semi desnatado

-1/2 (meia) xícara de óleo ou, suco (Eu uso suco natural, prefiro porque não como nada com óleo. Pode ser suco de abacaxi, laranja, pêssego, o que preferir)

Mão na massa...

Cozinhe as cenouras, depois bata-as liquidificador com o leite o óleo/suco e os ovos. A parte misture a farinha, o whey caso deseje coloca-lo, o adoçante e o fermento. Misture o conteúdo batido no liqüidificador com a mistura da farinha. Forre uma forma com papel manteiga untado com manteiga e enfarinhado. Leve ao forno médio por volta de 30 a 40 minutos, e... 'TCHARAM', está prontinho seu bolo fit que vai te ajudar a matar a vontade de doce.

Espero que tenham gostado!

Beijinhos e até a próxima